مصرف منابع غذایی حاوی آنتی اکسیدان از مهمترین عوامل دفع این آلودگی ها به شمار می آیند. سبزیهای رنگارنگ و میوه های متنوع موادی وارد بدن می کنند که به تقویت سیستم ایمنی بدن و دفع سموم کمک می کند. سبزی ومیوه های حاوی آنتی اکسیدان حتی سموم ناشی از استرس های گوناگون را خنثی و از بدن خارج می کند. همچنین به علت وجود فیبر، این مواد غذایی در جذب قندها و چربی ها تعادل ایجاد می کنند به عبارتی این منابع غذایی "جاروهای بدن" تلقی می شود و کبد را از خمودگی بیمار گونه نجات می دهند.شیر و لبنیات کم چرب نیز بدن را تقویت می کند.

همچنین مغزها و دانه های کپک نزده مانند پسته، بادام، فندق به دلیل اینکه حاوی منابع غنی انرژی، پروتئین و مواد معدنی هستند و حاوی ماده سلینوم هستند که نه تنها ضد سرطان است بلکه مانع جذب فلزات سنگین (سرب، کادمیوم، جیوه و ..) در بدن شده و آنها را به بیرون هدایت می کند.

هر واحد معادل یک لیوان سبزی خام و نصف لیوان سبزیهای پخته است که می شود به صورت جداگانه یا مخلوط مصرف کرد و یک واحد حاوی 25 کالری است. البته به دلیل وجود قند درگروه میوه ها زیاد روی در مصرف آن توصیه نمی شود و نباید غذا را حذف و میوه را جایگزین آن کرد. بنابراین، روزانه حداقل دو واحد (معادل 200 گرم) و حداکثر پنج واحد (معادل 500 گرم) از انواع میوه باید مصرف شود.

نظرات شما عزیزان:

نام :

آدرس ایمیل:

وب سایت/بلاگ :

متن پیام:

نظر خصوصی

 کد را وارد نمایید:

 

 

 

عکس شما

آپلود عکس دلخواه: